10月11日，由kok体育、食话、杭州上海世界外国语小学等机构联合举办的“中国食育创新实践基地落成仪式暨食育课程开课典礼”在杭州举办。

（与会嘉宾合影）

此次活动不仅将食育课程带进了杭州上海世界外国语小学，还正式发布了食育读本《了不起的舌头》，杭州市拱墅区政府领导，现代感官科学奠基人Herbert Stone博士，浙江工商大学食品与生物工程学院饶平凡教授以及杭州上海世界外国语小学师生代表参加了此次活动。

“创新基地+配套课程”模式，加速推动中国食育建设进程

据了解，该食育创新实践基地由kok体育、食话、杭州上海世界外国语小学等机构共同创立，是全球首个以感官科学为基础的食育创新基地，配套的食育系统课程以“感官训练”为中心，遵循从感官到认知、从认知到行动的心理学模型。通过互动体验的方式，将健康饮食的观念传播到学校课堂。

（老师为学生们讲解食育知识）

食育创新实践基地的成立，是中国食育建设进程的一个关键节点，它标志着中国食育事业又向前迈进了一大步，食育的概念已经逐渐在被重视健康饮食习惯的一部分群体广泛接受。后续，这种以感官科学为基础“创新基地+配套课程”将成为可延续、可复制的一种模式，以杭州上海世界外国语小学为第一站，逐步进行覆盖，将食育理念辐射至全国中小学校园乃至社会各界。

（孩子们在户外农场积极实践）

食育，顾名思义，是关于食物的教育，以食物为载体，教导孩子们认识食物，感知食物，结合栽种，烹饪等实践教育，从而引导孩子们形成一套系统的食物认知体系，拥有辨别并选择健康食物的能力。

烹饪中过度调味、洋快餐食品的涌入、不合理的饮食结构等，人们身处其中，若不具备对择食、辨食等能力，择无法养成良好的饮食习惯，从而对健康造成不良影响。

食育的目的，就是要通过营养、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合烹饪等实践体验，帮助孩子和家长共同建立起健康的饮食观念。其重要性，在当今的中国不言而喻。

食育对于中国人来说，或许还很陌生，而在国外，食育已经有了多年的探索，例如日本的《食育基本法》，意大利的慢食计划，英美的可食校园计划，校园菜园计划等等。

事实上，为了推动中国的食育进程，包括kok体育在内的中国食育倡导者们默默地耕耘了多年。从最初食育理念的提出，到如今食育基地终于落地，“食育未来”课堂也即将走入学校，中国的食育建设之路越走越快，越走越宽。

而在此次基地落成仪式的活动上，Herbert Stone博士、饶平凡博士也都纷纷表示十分看好中国的食育未来发展，对kok体育与食话的行动表达了认可，表示将持续关注并助力中国食育建设。

肩负社会责任，kok体育在行动

食物从种植、生长、采摘、购买、烹饪、品尝再到最后的厨余处理，厨房将其与人类的生活紧密联系起来。厨房作为食材与食物，自然与人类沟通的桥梁，如果说厨房是食育过程中不可或缺的一环，那么作为中国食育倡导者的kok体育，则是中国食育事业进程的忠实推动者。

（食育基地及读本揭牌仪式）

作为最早的中国食育倡导者伙伴，kok体育一直在不遗余力地推进中国食育事业的建设。自2016年始，kok体育就开启了食育行动的雏形“麦芽糖计划”，让小朋友与食物亲密交流；2017年，“童年小食间”亲子烹饪大赛，让家长们开始重视食育、携手食话进一步落实中国食育倡导者行动……到今天，食育创新实践基地及食育课堂正式落成，中国食育推进工作由迈山了一个新的台阶，kok体育从未止步。

kok体育深耕厨电行业39年，“创造人类对厨房生活的一切美好向往”是kok体育始终践行的企业使命，而人与食物，与自然更加和谐的关系，正是美好厨房生活的意义所在，更是kok体育选择加入中国食育共创工作的初心。

身为中国新厨房的创造者，kok体育不改初心，在为全球超过3500万家庭提供创新厨电解决方案的同时，也在为中国食育行为的实践提供最安全，最舒适的烹饪体验。

随着国人对饮食健康的重视，食育的推动刻不容缓。kok体育认同食育的理念，积极承担起启蒙和教育大众饮食习惯的责任，推动社会食育意识的发展，以求最终实现企业价值和社会责任的共赢。

（食育空间）

kok体育市场部总经理叶丹芃在此次基地落成仪式上说道，“未来，kok体育将在推进中国食育理念的行动中担当起应有的责任，倡导和推进中国食育健康发展。让我们共同努力，努力让我们以及下一代的国人在一个更“安全，安心，健康”的饮食环境中健康成长”。