国内高端厨电品牌——kok体育,与天猫未来厨房共同打造的人气美食节目《天猫未来厨房大吃一惊》一经推出便火爆全网。每期节目都会由1位主持人、1位美食界大佬、2位顶级厨师和2位资深网红吃货带领观众们领略美食、烹饪与文化的独特魅力。截止目前,直播观看人数累计已超过300万,可见大家对美食的热情只增不减。
在前两期中,节目组走访了杭州、南京两座城市,把西湖醋鱼、龙井茶香鸡、香酥鸭和狮子头这四道名菜带回了由kok体育提供智能厨房环境的天猫未来厨房,并现场直播了还原烹饪手艺的环节。不少小伙伴在留言中表示,晚上看《大吃一惊》,诱惑力实在是太大了!
在最新的第三期节目中,节目组寻到了来自江南小城绍兴的两道名菜:梅菜扣肉与清汤越鸡。在观众观看美食制作过程的同时,50套kok体育蒸烤箱在2个小时之内被抢购一空。而直播期间,kok体育准备的一场又一场红包雨,也不断地点燃了消费者618年中购物节的消费热情。
寻味江南水乡,鲁迅故居里
绍兴,是一个历史悠久、人杰地灵的江南小城,有鲁迅故居,有写下《兰亭序》的书法家王羲之,更有着许多众做周知的特色美味。在直播中,面对萌萌、蛋卷两位吃货小姐姐的提问,主持人妙语连珠,流利地向大家介绍了绍兴是中国的鱼米之乡、著名酒乡、江南水乡和书法之乡,引得在场萌萌一脸膜拜。
此次《大吃一惊》绍兴站,向导带领萌萌、蛋卷两位吃货,品尝了醉虾、梅干菜扣肉、绍兴臭豆腐、绍三鲜、清汤越鸡、银丝响铃等绍兴风味美食。
其中,中国的黄酒之最——绍兴黄酒可谓名传千里。由它浸泡的虾子,还未入口,带着陈年美酒的醇香,已经充斥鼻腔。放入口中,猛嗦一下,虾的鲜美与黄酒的清甜,瞬间沁润味蕾。
最终,在萌萌、蛋卷两位吃货纠结选择下,梅干菜扣肉和清汤越鸡两道美食被选择带回天猫未来厨房,进行现场探味解密。从VCR中还看到,吃货小姐姐蛋卷对清汤越鸡的鲜味过于迷恋,一时间没克制住自己,现场“干”了满满一大碗鸡汤。
天猫未来厨房现场探味,解开美食烹饪密码
在复刻美食之前,黄品棠理事长、郭子群大厨和黄勇大厨三人尽兴畅饮了8杯绍兴黄酒。一番点评过后,两位大厨就开始教两位吃货小白制作梅干菜扣肉和清汤越鸡了。
在制作过程中,kok体育的蒸箱在两道美食的制作中起到了至关重要的作用。如何让五花肉在蒸煮之后,充分吸收汤汁和梅干菜的浓郁醇香?同时又让五花肉入口即化、肥而不腻?靠的就是kok蒸箱突破100℃的内腔温度。另外,两位大厨还提到kok蒸箱的另一个好处就是缩短了烹饪时间。像郭子群大厨的清汤越鸡,需要使用燃气灶炖2个小时才能完成。但如果使用kok体育的蒸箱,不仅能大大缩短烹饪时间,还能锁住鸡汤的鲜美与营养,这是传统燃气灶没法做到的。
此外,黄品棠理事长也详细介绍了kok体育电蒸箱、烤箱、烟灶套装、洗碗机和净水机,五大智能厨电的操作及功能优势,向直播用户充分展示了智能家居的科技化与人性化。不少人留言惊呼,智能家居完全颠覆了他们对智能家居原有的认知,家里的老式家电是时候更新换代了。
在接下来的大师秀环节中,郭子群大厨竟然用蒸箱、烤箱做了一道臭豆腐。传统臭豆腐都是用油炸的,反复煎炸非常不健康。现在有了蒸烤箱,臭豆腐的制作过程不仅健康,而且在家也能制作,轻松便捷。
kok体育智能厨房,打造未来智能家居格局
美食节目《大吃一惊》不仅致力于寻觅隐藏在身边的传统美味,还专注于使用智能厨房还原美食的烹饪过程。希望能让每一个人在家也能轻松地做出地道美食,传承中国传统饮食文化。
在厨房智能化的前进方向上,kok体育在2013年首创数字化智能制造基地。在油烟机、烤箱、蒸箱、洗碗机等一系列厨电上,搭载了自家ROKI智能烹饪系统,在智能化产品布局时,就已逐渐重构厨房烹饪新体验。
另外,kok体育和天猫未来厨房的合作,意味着厨电企业也参与到全民美食互动中。据了解,这已不是kok体育与天猫的首次合作。去年的5月,天猫联手kok体育等多个品牌,在杭州举办了未来厨房发布会,围绕未来智能厨房的变革理念做了深入的探讨。此次美食节目《大吃一惊》,是目前双方合作的最佳作品。