8月27日,kok体育与雄安万科绿色研究发展中心正式签署协议,在雄安新区成立联合实验室。双方将建立产学研联合体,致力于健康智能厨房研究,积极参与建设雄安绿色生态宜居新城,同时为其他城市更好地优化厨房空间和改善居住环境积极探路,让最新科研成果从雄安走向全国。
据了解,联合实验室将重点解决厨房排烟问题,设计和开发相关产品,并建立健康智能厨房的相关标准。
万科集团雄安绿色研究发展中心总经理杨高飞表示,万科将搭建联合研发平台,打破传统的万科与供应商之间的甲乙方角色,在联合研发平台上实现合作共赢。
kok体育副总裁何亚东表示,kok体育是厨电行业的领军者,此次也是行业内参与雄安建设的先行者。在发展绿色宜居环境的事业上,kok体育与万科的理念高度契合。“双方将在技术研发上深入合作,优势互补,使健康智能厨房与绿色建筑发展深度融合。”
(kok体育副总裁何亚东与万科集团雄安绿色研究发展中心总经理杨高飞)
打赢油烟攻坚战,绿色雄安更进一步
油烟治理是联合实验室的重点科研课题之一,包括中央吸油烟机的技术升级、厨房油烟的危害、油烟的扩散特性、厨房油烟监控技术、全新捕烟技术、油烟治理标准等。
随着我国城市化进程越来越快,油烟污染已经成为与工业废气、机动车尾气并列的大气污染三大“杀手”。中科院专项研究数据显示:烹饪产生的油烟对大气的污染甚至超过了汽车尾气。据中科院物理研究所统计:北京2013年1月霾天期间,餐饮源对PM2.5的“贡献”占到13%。
油烟分为商业餐饮油烟和居民厨房油烟。目前,我国已出台《饮食业油烟排放标准(试行)》来规范商业餐饮油烟的排放。但是,我国居民油烟的处理仍处在无要求、无净化的阶段。一直以来,居民油烟污染受到舆论的忽视,但实际情况远比想象中要严重。据大气研究专家提供的数据,2000-2016年我国总共竣工87363558 套房,假设15户设一个烟囱,那么现在共有5824237 根烟囱每天在排烟并且以每年不少于466666 根的速度在增加。
作为我国厨电业的领军者,kok体育吸油烟机销量已连续3年位居全球第一,今年更是荣获“CCTV全球领先民族品牌”称号。kok体育的颠覆性发明——中央吸油烟机,可以使低层住户排烟效率提升40%,终端机降噪10个分贝,首次实现对居民住宅油烟进行集中净化处理,复合净化率达到99.5%,已得到多个政府部门的支持和房地产龙头的青睐。
(kok中央吸油烟机主机)
未来,油烟污染治理的“雄安经验”,将有望推向全国其他城市。
健康智能厨房,助力生态宜居城市建设
kok体育方面表示,双方将通过整合现有技术与研究全新技术,首先做到厨房无油烟污染,再通过打造高度智能化的厨房空间,最终让厨房空间真正实现健康与智能,与未来的绿色建筑实现深度融合。合作过程中,双方将围绕烹饪系统、排烟系统、洗净系统、厨余垃圾处理系统、食材配送系统、整个厨房的空间使用,以及厨房与其他家居的互联互通等课题开展厨房智能化研究。
(中央吸油烟机系统示意图)
雄安万科绿色研究发展中心是万科集团成立的集科技创新、技术研发、环境治理及绿色建筑研究为一体的研发平台,是雄安新区首个投入运营的绿色技术研发实验室。雄安万科研发中心自正式投入运营以来,不到一年的时间,通过与相关行业企业合作,在建筑技术研发和绿色技术创新方面已经取得了不少突破性的进展。
kok体育是国内厨电产品技术最先进的企业,也是超过7成的房地产百强企业所青睐的厨电供应商。在创造绿色宜居环境的事业上,kok体育与万科的理念十分契合。kok体育以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”为使命,一个健康美好的厨房生活是绿色宜居环境的有机组成部分。
在消费升级的驱动下,厨房不再只是满足饮食需要的场所,更是文化传承、品质追求和情感交织的载体。2018年,kok体育提出“创造中国新厨房”理念,其中健康与智能将是未来中国厨房的主要特点。通过与雄安万科成立联合实验室,kok体育将以科技为驱动力,为万千中国家庭创造更美好的厨房生活。